Mas alla de la Milpa . Relatos de mujeres que amasan la vida

Librería Carlos Fuentes
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Mas alla de la Milpa . Relatos de mujeres que amasan la vida

Blanca M. Díaz Hernández, Luz del Carmen Silva Pérez, Francisca Velasco López, Hugo R. Perales Rivera

2018
ECOSUR
Impreso:
9786078429561
56 páginas
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Esta publicación tiene como protagonistas a mujeres chiapanecas que mantienen un vínculo material y simbólico con el maíz. Ellas, amasadoras de vida, nos nutren con sus saberes sobre nuestras raíces alimentarias: herencia viva que recrean, protegen, conservan y transforman cuando elaboran tortillas, tostadas, atoles, tamales y otros alimentos derivados del maíz. La obra visibiliza a esas mujeres del campo, que representan la fuerza social y cultural gracias a la cual esta planta ancestral, que nos da identidad, tiene un lugar especial en nuestra mesa.

Blanca M. Díaz Hernández. Actualmente es pasante de doctorado en Ciencias Sociales con especialidad en Estudios Rurales. Ha participado en varios proyectos de investigación, la mayor como miembro de equipos multidisciplinarios en calidad de asistente, investigador asociado o responsable. En estos trabajos ha abordado diversos aspectos sobre el uso y manejo de recursos naturales en el ámbito rural.
Hugo R. Perales Rivera. Doctor en Ecología (Universidad de California, Davis 1998) con un estudio sobre la conservación y evolución de los maíces entre Amecameca y Cuautla. En Ecosur se ha dedicado a estudiar los maíces de Chiapas y ha tenido responsabilidades administrativas como Jefe del Departamento de Agroecología y como Director de la División de Sistemas de Producción Alternativos.